среда, 8 августа 2012 г.

American pancakes


150 г муки
200 мл молока

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли
1 яйцо, отдельно белок и желток
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. растительного масла



  •  Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске.
  • В другой миске взбить желток с сахаром, молоком и маслом. Добавить в муку и перемешать.
  • Венчиком взбить белок до мягких пиков и аккуратно смешать с другими ингредиентами. Можно убрать тесто на ночь в холодильник или охладить 1 - 2 часа.
  • Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, масла больше не надо. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и пеките до тех пор, пока на поверхности теста не появятся пузырьки. После чего переверните на другую сторону. 





2 комментария: