Клубнично-малиновое мороженое

Я, наверно, одна такая, кто делает мороженое в те дни лета, когда уже похолодало :D

У нас в последнее время слабые дожди и все ягоды водянистые, надо было как то спасать положение.
Очень сладкий (как мне кажется) собрет с ярко выраженным малиновым вкусом и тонким, летним ароматом свежих ягод.

2 стакана нарезанной клубники

2 стакана малины

1 стакан сахара

3/4 стакана воды

1 апельсин 

• Клубнику и малину моем и перемалываем в блендере до состояния пюре. 
• Снимаем цедру с апельсина и выжимаем сок.
• В воду добавляем сахар и цедру, и варим до закипания. В охлажденный сироп добавляем сок апельсина.
• Смешиваем ягодное пюре и сироп до однородности и перекладываем в форму для заморозки. Ставим в холодильник.
• Через 3 часа перемешиваем, оставляем приблизительно на ночь в морозилке. Снова тщательно перемешиваем, даем немного подтаять и подаем к столу.