Brownie & Blondie Cake

Всех мужчин с Днем Защитника Отечества !  

Буквально за пару дней до праздника мне подарили гору знаменитого печенья Орео и было решено поздравлять защитника в семье выпечкой именно с ним. 

Такой пирог - сендвич достаточно интересен, да и выглядит очень эффектно с шариком мороженого и соусом на праздничном столе, но, к сожалению, только пока горячий. Так что успевайте, пока не остыло ;) 

 Брауни :

180 гр шоколада

110 гр сливочного масла

200 гр сахара

2 яйца 

1/2 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

ваниль

Блонди :

110 гр сливочного масла

100 гр сахара

2 яйца

1/2 ч. л. разрыхлителя

 щепотка соли

ваниль

полоска шоколада

Прослойка и украшение : 

15 + 4 печенья орео 

 Брауни :

• Топим масла в кастрюле на медленном огне.
• В горячее масло добавляем сахар и шоколад и мешаем до однородности.
• В отдельную миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. 
• В масляную смесь вбиваем яйца, добавляем ваниль и переливаем все в муку.
• Мешаем до однородности. 

Блонди : 

Топим масла в кастрюле на медленном огне.

В горячее масло добавляем сахар  и мешаем до однородности.

В отдельную миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. 

В масляную смесь вбиваем яйца, добавляем ваниль и переливаем все в муку.

Мелко режем шоколад, всыпаем в тесто и мешаем до однородности. 

 Сборка :

• Выливаем в противень, застеленный пергаментом, тесто для блонди. 
• Выкладываем 15 печенек.
• Заливаем печенье слоем теста для брауни.
• Крошим оставшиеся печеньшки и посыпаем им слой брауни. 
• Выпекаем 25- 30 минут в разогретой до 150 градусов духовке до образования сахарной корочки. 
• Вынимаем из духовки, нарезаем, сверху горячего пирога кладем шарик мороженого и поливаем любым сладким соусом.