Чем мне нравится печенье Орео, так тем, что им можно эффектно украсить даже самое простое сладкое блюдо. Шоколадный кекс и сливочная шапочка будут на много интереснее смотреться на столе, присыпанные черной крошкой и украшенными мини или половинкой этого чудного печенья.
Кексы:
130 гр муки
25 гр какао порошка
200 гр сахарной пудры
1ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо
50 мл растительного масла
100 мл молока
80 мл кипятка
ваниль
Крем:
250 гр маскарпоне
50 гр сахарной пудры
50 мл сливок 33%
6 печенек на украшение и 1-2 на посыпку
- Смешиваем все сухие ингредиенты.
- Добавляем яйцо, молоко, масло, ваниль. Мешаем венчиком до однородности одну минуту.
- Вливаем кипяток и опять мешаем одну минуту.
- Заполняем тестом формы примерно по 2/3, выпекаем 20 минут при 180 градусах. Остужаем.
- Сыр перемешиваем до однородности. Вливаем сливки тонкой струей, не переставая перемешивать, и добавляем сахарную пудру. Перекладываем в кондитерский мешок.
- Выкладываем крем на остывшие кексы, посыпаем крошкой и украшаем половинкой печенья.
вкуснейшее сочетание!
ОтветитьУдалитьа мне нравится в крем крошить орео))
Да-да, это чудо-печенье, везде и всегда радует)) Жалко только, что достать его трудно((
ОтветитьУдалитьШапочки зачетные - рифленый узор получился отличным;)
Ciao Ksu Sha and greetings from California! I am a first time visitor.I love the name of your blog. The name reminds us that we can follow our dreams. Your food looks so delicious. Your photos are so professional with great lighting. But my favorite are the oreo cookie cupcakes. Awesome, awesome, awesome!
ОтветитьУдалитьI also write a blog about food but I also write about my thoughts and reflections on life and friendships. Like you, the photos are all my own. Please visit. Maybe follow. That would be cool.
Somewhere over the rainbow
Skies are blue
And the dreams that you dare to dream really do come true